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紫薯肉松卷(3/13)
紫薯去皮，放入蒸锅中蒸熟（15-20分钟左右，和切的大小有关）
吐司面包片去边
把蒸熟的紫薯碾成泥
把去边的吐司片用擀面杖擀薄
紫薯泥均匀的抹在面包片上
再撒一层肉松
卷成卷
碗里打一颗鸡蛋，搅散
裹上一层蛋液
平底锅里放少量油
小火慢煎，不要着急
等蛋液凝固就可以出锅了
享受美味吧！