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辣子鸡腿(0/6)
鸡腿切块,加姜丝,料酒,鸡蛋一个,一勺盐,淀粉,拌匀腌制十来分钟
中火炸三四分钟,表皮金黄。再开大火炸,差不多三四分钟就可以捞出
准备姜蒜,花椒,干辣椒,大葱或者蒜苗
重新起锅烧油,倒入上面一盘配料,小火炒香。
加入鸡腿,翻炒均匀,加入一撮糖,生抽适量,一点点盐味精。再炒个三四分钟就好啦
出锅放点香葱段更美味