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金针菇肥牛卷(4/10)
准备好所需食材 葱花、蒜末、青红椒圈切好备用
将金针菇穿入未解冻的肥牛卷中
调制酱汁： 蚝油两勺 生抽两勺 料酒一勺 白糖少许 淀粉少许 黑胡椒适量 自来水半杯
锅中倒油-油热放一小勺豆瓣酱炒出红油-红油炒出之后再倒入蒜末
炒出蒜香味之后加入青红椒圈翻炒
将肥牛卷摆入锅中煎制
煎制完成一面之后用筷子翻面继续煎制
煎制两面肉变色倒入调好的酱汁
大约五分钟后撒上香葱末即可
摆盘享用