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红烧鸡腿(3/6)
鸡腿正反切两刀，酱油、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右
葱煎蒜辣椒爆锅，放入鸡腿煎一会
煎制两面金黄，放入香菇片，翻炒一会
倒入两勺酱油（锅铲那么大的），翻炒均匀，让鸡腿上色
加入开水，将浮沫去除，加点冰糖，加盖焖20分钟左右
如果水还是比较多可以大火收个汁，差不多了可以装盘出锅