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好吃的豆渣饼(11/11)
早上做豆腐脑及豆腐剩下的豆渣
两个鸡蛋 适量的盐 酱油 蚝油 鸡汁 虾米 一起放到里面顺着一个方向搅拌 调料味根据个人随意添加 慢慢加入以免太咸了
搅拌成这种状态
加入适量的面粉 搅拌均匀 不需要加水
搅拌成团就可以
把它搓圆不散也不粘手 放盘里备用
锅里烧热放油 放入豆渣团下去煎
煎好一面翻过来 用铲子压成饼
两面煎成金黄色就可以出锅
成品
好吃