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平底锅版春卷(4/11)
油锅烧热，鸡蛋炒碎冷凉备用
韭菜洗净，厨房纸巾拭干，切碎
韭菜碎 鸡蛋碎 鸡粉 胡椒粉 糖 拌匀
放入油拌匀
最后放盐，一定要在放油之后，用油封住韭菜表面再放盐才不易出水
取春卷皮一张，放上馅料
卷起 折起两边，最后收口塞里面
这样塞
全部包好
平底锅放油，一个一个摆入锅中，煎一面金黄翻面再煎金黄，依次竖着再煎金黄
四边全部煎好韭菜差不多就熟了