肉馅中加入蚝油、淀粉、玉米碎、胡萝卜碎、香菇碎、香油、搅拌均匀腌制2小时以上。
拿一片馄饨皮，用手指沾一点点水，涂在靠近自己身边的三角形上。
然后把三角形往上折成错角的V字形，把旁边沾了水的面皮捏紧。
再右手沾一点点水抹在右边的角上，然后分别拿起两个角往里面折，左边在上，右边在下，叠在一起捏紧。
小锅中放少许油烧热，放入1粒拍扁的大蒜头、一点点生抽、蚝油炝锅，然后放入开水，再放入虫草花，煮5分钟左右，最后放生菜，关小火。
另外一个大锅里放入开水加一勺盐，放入馄饨，煮至馄饨浮起即可。
取一个大碗，里面放入切碎的小葱叶、生抽、胡椒粉、猪油、然后把煮好的汤先舀几勺把这些配料冲好。
再把馄饨舀进来，把生菜和虫草花放好，最后再把剩下的汤倒入即可。
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