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宝宝辅食-0添加鲜虾饼(3/11)
鲜虾去皮去头去虾线,虾皮不要扔;
锅内加油,小火虾头虾皮,油可以适当多放一些,虾头变色后放置一旁备用;
鲜虾加鸡蛋,我用了2个鹌鹑蛋,打成泥,可以滴几滴柠檬汁,没有就忽略;
出来的虾泥很细腻;
加入玉米淀粉,过滤后的虾油,40°左右的温水搅拌均匀;
搅拌好以后是很细腻的,万一如果有颗粒可以选择放入料理杯中再打一下;
装入裱花袋;
预热小红锅;
根据喜欢的大小挤进去,盖上盖子焖2分钟左右;
放凉;
来一个,嘎巴脆…