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可以做零食吃的烤年糕(7/7)
蒸一个六鳌蜜薯,小一点的。如果你买不到,可以找我买。
鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀,加入薯泥,搅拌均匀,加入油,搅拌均匀,加糖和泡打粉,拌匀,最后加糯米粉,少量多次添加,直至变成可流动面糊。 注意⚠️ 每次添加一种之后都要搅拌均匀。。薯泥我是直接用勺子压碎的,不喜欢有颗粒的可以用搅拌机搅成泥。。面粉要一点点添加,每种面粉的吸水性不同,避免面糊太干。
就是这样,我做的有点稀,烤出来的会软一些
选择合适的烤盘 我用的长方形烤盘,烤箱自带的
如图,时间在35~40之间吧,根据自己家烤箱情况调整。
出锅就是一张大饼,切切切
开吃吧。