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老母鸡牛肝菌汤(3/4)
砂锅底下先铺上姜片和葱段，防止炖的时候鸡皮糊底。鸡清洗干净放入砂锅中。锅里加入凉水，我还放了两个红枣进入。小火煲一个半小时。这时候把牛肝菌用凉水泡上。
砂锅煲一个半小时的时候加入泡发好洗干净的牛肝菌。继续炖半个小时，然后根据自己的口味选择是否放盐。
鸡汤浓郁，鸡肉鲜嫩。
简单好吃