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冬日进补神器--暖身焖羊肉(4/5)
准备香料和辅料。八角香叶桂皮花椒，姜片蒜瓣拍扁，川椒
羊腿肉清水浸泡半小时，中途换几次水，洗去血水。千张打结，土豆切块泡冷水里。
羊肉切1.5厘米见方的肉块，冷水下锅加料酒葱结焯水。焯水之后再冷水洗净血末
另起锅吧川椒八角桂皮花椒蒜瓣放锅里炒香，然后加入羊肉姜片翻炒。有香味后加水没过羊肉大火烧开后转入砂锅。小火煮一小时，加盐调味再加入土豆块和千张结再煮15分钟。完成
焖羊肉配米饭绝了