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芹菜香干鸡腿包～包子的新吃法(23/31)
用温水把酵母化开。 把白糖和面粉搅拌均匀后，慢慢的加入酵母水。用筷子搅拌。
搅拌成面絮之后再用手揉成面团。
揉成面团。
加盖湿布醒面半小时左右。
醒面的时间准备馅料 鸡腿洗净。芹菜洗净备用。准备香干儿。我们这儿叫五香豆腐。
芹菜切丁。
五香豆腐切片儿。
再切成丁。
把切好的芹菜丁和香干丁放入容器里备用。
把鸡腿去骨。
切成肉丁。
准备姜末和蒜末。
把切好的鸡腿肉加入姜末，蒜末，淀粉，料酒，盐抓拌均匀，腌制15分钟。
腌制好的鸡腿肉和香干丁，芹菜丁放入一个大盆中。 加入调料分别是～老干妈，生抽，蚝油，鸡精，五香粉，葱花。
用筷子搅拌均匀。
起锅热油。
加入拌好的馅料翻炒。
不用全部炒熟，大概炒三到五分钟炒出红油。关火。
放凉备用。
饧好的面呈蜂窝状。
取出放案板上排出气体。
分成面积
擀成中间厚的圆片
包入馅料
包好（详细包法一会儿发笔记视频里有）
全部包好，剩了点面，做了两个呛面馒头
包好后饧面20分钟，再上锅蒸10分钟（水开后），蒸好后关火再焖三分钟。再开盖
出锅
香喷喷的包子就做好了
老好吃了
来个特写