西红柿鸡蛋手擀面(
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温水和面，面团不要太软，然后搁置一边
准备两个鸡蛋，打散，西红柿洗净，在顶部划十字，热水烫西红柿一分钟，西红柿去皮，切小块
把面团擀开，表面撒一点点面粉
切成面条，宽窄看个人喜欢
锅中烧油，油热放鸡蛋，鸡蛋七成熟，盛出
倒入西红柿，炒出番茄汁（糊状），倒入鸡蛋，翻炒几下，加入适量盐，然后加水
水开后，下面条，煮熟
盛入碗中，就可以吃了
