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#麦子厨房美食锅#美食锅香葱油饼(17/18)
面粉加入热水，揉成光滑的面团，醒发半个小时
取出适量面团在案板上压扁擀成饼
尽量擀的薄一些
在面饼上均匀地撒上细盐
抹上无味的食用油
上面撒上葱花
从一侧卷起
卷成长条柱状后，再从左侧横着卷
卷到最后的一头，用手掌轻轻压扁
把压采的一面叠到面团下部，用手按压
再用擀面杖把油饼擀平
美食锅抹油开火加热，油热后放入香葱油饼
将锅的火力调到中火
烙至一面金黄后，翻面再烙一会儿
烙好出锅前，双手用两个铲子，往中间戳松软
差不多戳到这种蓬松的状态，就可以出锅了
切成小块，装盘食用
内层丰富，香软可口