面包机除了黄油和海盐之外先放液体，再放固体，启动和面20分钟。放室温软化好的黄油和海盐继续揉面20分钟，注意面团温度不能超过26度，超过26度，把面包桶丢进冰箱冷冻降温，再继续揉面。
揉好的面团有筋膜，滚圆，放面包桶里一次发酵，我大概发了70分钟，用手按面团出坑不回弹即好。
利用一发的时间做馅料。把麻薯馅各种食材放深盘里15分钟蒸熟，把黄油和炼乳加进去，用手弄匀，会烫的，话说铁砂掌就这么炼成的。
南瓜蒸熟，如果稀的话，就用不粘锅炒干，喜甜的加糖，奶油，黄油。我啥也没加，这个南瓜甜甜的。
一发好的面团撒手粉，分成6个，松弛20分钟。松驰的时候加盖布防止干燥，但是我这个面团水分大，没用面膜保湿。
松弛好的面团，擀圆用手排气，翻面，准备包馅料。我分别做了圆形和橄榄形。
麻薯打底，芋泥隔离，南瓜防晒，包进面团里。整形完毕。
面团放进湿润温暖处进行二发，二发大概到面团1.5-2倍，就好了。
二发结束，面团撒粉，割包。其中一个面包我表面加了一片芝士，事实证明，芝士片跟墨西哥酱比起来差远了，还是不放的好。烤箱预热200度。
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