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油泼剪刀面(1/4)
面粉加入适量清水先搅拌成面絮状(切记水不要太多,面团需要稍微偏硬)然后揉成面团醒发15分钟左右,醒发后揉成图上这样光滑的面团。
菜板放上干面粉或者玉米面粉防止粘住,用剪刀剪成这样的这条状。
锅中水烧开下入准备好的面条,多煮煮下入菠菜白菜豆芽都可以,然后捞出放入盐,鸡精,醋,十三香,味极鲜,辣椒粉,蒜苗和大葱沫,最后热油浇上。
搅拌均匀准备开吃啦。