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清炒豌豆苗(
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豌豆苗提前摘洗干净,沥干水分,备用
锅烧热,烧干锅里的水份,倒少许油
油6成热时,倒入豆苗,不要等油烫,特别提醒不能等油冒烟,油太热会影响食材,还会对身体带来一定的伤害,做饭人和吃饭人的身体都有一定的影响
豌豆苗下锅翻炒后倒入少许开水,继续翻炒,
等锅中水沸腾时,放入适量盐翻炒均匀,就可以出锅
出锅盛在盘子中
同一方法炒的菜心