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鸡腿这样做:香甜软烂超级香(
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先调料汁,碗里放两勺蜂蜜
两勺生抽
半勺老抽,上色
一点点盐,调成料汁,加入大约200克水,搅拌均匀,这样酱汁就做好了。
下一步,我们处理鸡腿,用剪刀从中间剪开,也可以用刀,我感觉刀不好掌握,所以选择了剪刀。
打开就是骨头了
从骨头两边给他撕一下
然后骨头连着的筋剪断,
完整的鸡腿肉就下来了
电饼铛不用刷油,鸡皮一面朝下,鸡皮会煎出油(也可以用不粘锅直接煎,不用刷油,直接煎就行,鸡皮朝下。)
肉上少放点油,以免放下饼铛粘锅(用煎锅不需要刷油,我是做其他的菜,这样省事。也可以乘煎肉的时间准备料汁)
煎到两面金黄出锅备用(用煎锅不用出锅)
把鸡腿倒入炒锅,倒入料汁,盖盖炖一会入味(煎锅也一样了,直接倒料汁就行了)
炖到汤汁减少,浓稠了就可以出锅啦
超级美味又简单的鸡腿就做好了