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肥而不腻的蒸五花肉(3/5)
先把肉洗净，整块放入锅中隔水蒸30分钟，至筷子很容易插进去就可以了！
蒜和辣椒切好备用！
蒸好的肉放入餐盘，先淋上生抽和蚝油备用！
热锅下油，加入蒜和辣椒爆炒，加入10g左右的水，加入盐鸡精调味即可！
炒好的辣椒淋到肉上，最最最后加入适量香油，撒上葱花就可以啦！