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土豆烧鸡块(5/5)
鸡腿剁块五花肉切片，土豆切滚刀块，葱切片，蒜拍下，
鸡肉和五花肉焯水去腥，并加入适量料酒，锅开了煮一会，然后过水冲凉
炒锅放底油，加入各种小料小火炒香，然后放入鸡肉和五花肉接着炒，煸炒出香味后加入白糖翻炒20秒后放入红烧酱汁翻匀，然后加入水没过肉，加入盐和生抽大火烧开，然后改小火加入土豆，
放入土豆开锅后放入味精，鸡粉，生抽，蚝油，十三香，味极鲜，小火慢炖15分钟，然后大火收汁，自己看汤汁粘度
出锅后淋几滴香油，就ok了，如果在撒上点香菜就完美了，可惜我忘记买了