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蜂蜜麻花(2/8)
第一步:拿来一个大点的盆,放入面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、蜂蜜、温牛奶搅拌均匀,搅拌成絮状,放入食用油50g,活成光滑的面团。
第二步:把面团分成均匀的剂子,弄成长条,刷上油,盖上保鲜膜醒发10分钟。
第三步:搓成长条
第四步:反方向上劲,对折,再重复刚才的动作,左手三分之一,右手三分之一拧一下,一个麻花就好了。
第五步:醒发到起筋,明显变大。
第六步:炸麻花
成品,没成型,哈哈,但是味道挺好的。
说明:白糖、蜂蜜的量可以按照自己口味来加。