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肉夹馍(6/9)
卤肉，放凉备用。面醒发好，这个程度就差不多了。
揉面排气，擀成大面片，刷油撒盐。
从一头卷起。边抻边卷。
下成均匀的剂子，攒成小圆饼。
擀开小圆饼，上锅烙。
烙至两面金黄。
烙完，用到把一面割开口。别割断。
酱好的肉切成小丁，加入香菜，尖叫。
我要开吃了。