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好吃好看的椒盐老面花卷，怎么做？(2/16)
材料合影（酵母用温水化开），盐埋进面粉里，老面撕碎加进去（没有的可以忽略）
揉好的面，发酵1.5-2倍大
揉匀排气
油里加入切好的葱花备用。
擀成面片，撒上椒盐
轻轻薄薄的涂一层葱油
从长边处卷起来，切成小剂子
两个叠一起，用筷子从中间压下去，手捏住头尾拉长，转一圈。
花卷的样子就做好了
特别漂亮。然后放入加了温水的蒸锅，2次发酵30分钟。换冷水，开火，待水烧开，转小火蒸12分钟，关火焖3-5分钟即可出锅
蒸好的花卷特别松软
蓬蓬松松的
萌萌的
放凉了可以装袋子里保存
咸香的老面花卷就做好啦
因为加了老面的缘故，所以内里极其的扎实有嚼劲