安装App
春饼(10/10)
面粉加入精盐,拌匀
加水搅成絮状,水的温度感觉烫手就可以,稍微晾凉
晾凉后揉成光滑的面团 ,盖上保鲜膜醒面20分钟
再次揉匀,盖上保鲜膜继续醒面30分钟
醒好的面团就不要再揉了,直接搓成长条分成均匀大小的剂子,大小根据情况自己掌握啦,像擀饺子皮似的擀开
皮上面抹上食用油,再放上一个皮抹上食用油,可以累加放三个四个甚至更多的皮,我放的是五张,一摞饼皮擀成薄片
平锅稍微放点食用油,烧温热
放上饼皮小火烙熟, 一面起泡后翻面烙另外一面
烙熟后趁热揭开
我拍照的是里面的,配上合菜,酱牛肉,很好的美食,请大家参考