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绝味酱牛肉(3/20)
简单易学。
2块牛腱子冷水下锅。
放入2段葱，4片姜。
1大勺料酒。
煮出血沫，捞出洗净。
重新放入锅中，加入2段葱、2片姜、4个干辣椒。
加入15粒花椒、2个八角、2片桂皮、3片香叶。
1大勺生抽。
1大勺老抽。
1勺黄豆酱。
1勺甜面酱。
8粒冰糖。
加够足量的水。
扣上锅盖，煮一个半小时。
捞出。
切片。
看着就很美味。
摆盘。
夹一片。
尝尝吧。