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尖椒牛柳(5/5)
No.1肉切成短长肉条 No.2放入切好的姜丝,倒入适量蚝油
No.3放入适量生粉 No.4戴手套捏一会儿腌制它,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟
No.5锅内倒入油再将腌制好的牛肉倒进锅里炒,不要太老(这里可以看个人口味选择牛肉生熟度)差不多一两分钟就可以,然后乘出放入碟中备用
No.6这会儿锅内还有油,不喜欢太油腻的可以不用加油将准备好的尖椒大蒜倒入锅中翻炒,大约四五分钟,可以根据辣椒是否扁平判断生熟
No.7看着辣椒差不多熟了,这时就可以把之前炒好的牛柳倒入锅中一起翻炒,大约两三分钟左右,放入适量的盐,条件允许的话,也可以放入些黑胡椒调味,最后就可以出锅完成啦!超简单易学易做,希望大家喜欢,谢谢!