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芹菜木耳烫面素蒸饺(2/7)
芹菜洗净焯水切碎。酱牛肉切碎。鸡蛋炒碎。干豆腐焯水切碎。木耳焯水切碎。葱花姜末少许。加盐，耗油，味极鲜，十三香，胡椒粉，鸡精，麻油调味。
芹菜攥出的水分留着活面。一半芹菜水，一半八九十度的水活面。半烫面吃着劲道。
搅拌面絮揉成光滑面团醒发半小时。
蒸饺比水饺面剂子大些。
擀成四周薄中间稍后的薄面皮。
包成月牙型蒸饺。锅中烧开水上锅蒸10分钟。
美味的素馅蒸饺开吃