锦娘制——快手韭菜煎蛋卷(3/5)
鸡蛋打散，加入盐、鸡精。 锅中倒食用油，烧至7成热，放入韭菜翻炒。
将鸡蛋液倒入锅中，摇匀至铺满锅底。
将蛋饼从一侧掀起，往前推至完全成卷。
用锅铲将蛋卷切成块。
微煎至外皮焦黄，装盘。