准备两个盆，把蛋黄与蛋清分开（装蛋清的盆一定要无水无油），蛋黄里加入40克白糖、牛奶、玉米油
用电动打蛋器打发成大概这样，轻轻把盆倒扣不掉下来就行（说起这个打发蛋白以往都是我的痛，加入白糖好像零失败了，哈哈）
把蛋黄分两次加入蛋白，用翻拌手势拌匀（刮刀贴着盆壁切入盆底，向上翻转提起，另一只手同时转动盆），切忌顺时针搅拌
电饭锅里刷一层油，把蛋糕糊从高处倒入锅中，轻震几下震出气泡，按煮饭程序
第二次做的，我把油放少了10克左右，没算着时间煮好之后保温了那么一会，底部稍微糊一点，吃着也挺香的，不影响
蒸的时候要密封好，可以盖一层保鲜膜或如图盖上一个碟子，再盖好锅盖，蒸三十分钟左右焖五分钟
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