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香酥虾(
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虾洗好,剥壳留虾尾,加入料酒,盐,胡椒粉腌制几分钟。
面条缠好虾尾,沾点淀粉。
下锅炸至金黄色。
重复炸一遍,这样酥脆。捞出
小火,锅中倒入一点油,把芝麻,孜然粉,五香粉,椒盐粉,咖喱粉倒入锅中,炒香,加一点点水。
把虾倒入。沾料。撒葱花,出锅。
装盘。