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南瓜吐司(6/10)
南瓜上锅蒸熟放凉备用
除黄油外所有材料混合揉出粗膜后加入黄油
继续揉至可以拉出薄膜即可
收口朝下放置温暖处发酵 发酵至两倍大即可
取出排气平均分成3等份搓圆 盖上保鲜膜松弛5分钟
取一个小面团擀开卷起来 把三个依次卷好盖上保鲜膜继续静止5分钟
再次擀开
卷起来放入吐司模具中
二次发酵温度37度 烤箱内放入一碗热水保持湿度 发酵至八分满 风炉150度10分钟转140度25分钟
成品