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美如私家｜家庭版三步炸鸡翅(3/3)
【腌制】鸡翅/鸡翅根解冻，滑开2-3刀，易入味儿。倒入牛奶、蒜片、姜片、黑胡椒、盐腌制半小时以上，久一点会更入味儿。
【包裹】倒掉牛奶等，打入一颗鸡蛋、少许面粉，抓匀。再依次裹上淀粉。
【油炸】锅中烧油，6成热下裹好淀粉的鸡翅，炸好后捞出；空油后，复炸一遍即可。