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当虾仁粉遇上荸荠白(3/6)
1.虾洗净沥干，热锅加油，待油温6成热时倒入虾，加少许料酒翻炒均匀，待虾变色呈红色盛出备用 2.青椒洗净切斜切片，荸荠洗净削皮切片备用
起干净炒锅加油，油温5成热时将切好的葱花姜片下锅煸炒至香味出来，再加入青椒煸炒
转大火，将之前备好的虾倒入锅中，加少许料酒翻炒片刻
加入荸荠片继续翻炒均匀
加入一茶匙生抽，将少许淀粉加水调成汁，不要太稠，稀薄一点即可，倒入锅中翻炒，使菜色更加明亮，食材口感更鲜嫩
趁热出锅装盘