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茄子(1/1)
1、茄子刨片,裹肉末(肉末加生粉盐调),蒸10分钟; 2、油烧热,加花椒,姜,蒜末,辣椒丁,郫县豆瓣酱,炸出香味; 3、再加入麻油,盐,糖,鸡精,淀粉勾芡; 4、起锅加葱花…浇汁即可。