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快手简易版#咖喱饭(3/10)
将土豆、胡萝卜、西红柿、火腿肠分别切小块。
我用的是这种速冻鱼丸，也可以尝试鱼豆腐。
鱼丸、洋葱、金针菇分别切小块、小段。
我用的是这种咖喱粉，也可以用咖喱块。
这时候先用电饭锅把米饭蒸上； 再热炒锅，少许食用油，先下洋葱，再下胡萝卜和土豆； 炒几分钟后，等土豆和胡萝卜有些变色了，再下鱼丸、西红柿、金针菇、火腿肠，炒一两分钟后变得稍软，加入温开水大约500-600ml，水面盖住所有菜为宜。
盖锅盖，开大火，十分钟。
先关火，再加咖喱粉，然后充分搅拌混合。 再开小火，盖锅盖，煮5-6分钟。
米饭好了（我加了一点玉米茬）。
盛饭，摆盘
虽然没有鸡肉牛肉，但也还不错吧~