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水晶虾饺(1/6)
大虾剥皮，放入少量的盐，料酒抓匀，一个虾切成3到4块
胡萝卜小油菜切碎，猪肉馅加入少量水，向一个方向搅，直到水全部吸收，再加盐，生抽蚝油拌匀，加入切碎的胡萝卜，小油菜，玉米粒，虾，少量植物油拌匀，准备好馅备用
玉米淀粉加红薯淀粉搅拌用100度开水一点一点烫，并快速搅拌
趁热揉成光滑面团
蒸屉上放点菜叶，胡萝卜把包好的饺子摆好
蒸锅水开之后再放上虾饺蒸六分钟，就熟了。