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猪脑花这样做，嫩滑美味馋人(4/5)
首先要清洗猪脑，要备一根牙签，用牙签把表面的那层膜挑出来，那样时间省去一大半，把猪脑的血丝冲洗干净。这一步是为了去腥味
我家没有了小米椒，用干辣椒替代，小米椒会更好，放进去，姜丝，盐，酱油，蚝油，料酒，鸡精搅拌均匀，蒸15分钟
出锅之后，放葱丝，炒香的白芝麻，热锅放油，放进去一把花椒，冒烟之后淋入盘子里面
好了，一盘嫩滑甘甜的猪脑完成
是不是觉得很美味？重口味的朋友可以放多一点辣椒！我自己喜欢猪脑的鲜甜味道！