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香脆小麻花(11/16)
将除牛奶外的材料放入碗里，用筷子稍拌匀后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌，
将面团搅成絮状。
带手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团，盖住松弛约30分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状，再用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。
再用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。
取一长条面团，适当搓长约40cm。
将细长的面条对折，双手按住两头反方向搓面条使其扭在一起。
然后提起两头捏在一起，面团会自动扭在一起。
两头再拉抻下，麻花胚就做好了。
做好所有的麻花胚，尽量一样大小方便炸制。
CP325多功能料理锅取深锅，倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约5成热，将麻花胚放入，用筷子不断翻动，全程小火。
麻花炸至表面金黄后控油取出。
炸好的麻花出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色。
成品很香脆，越嚼越香。
成品很香脆，越嚼越香。
成品很香脆，越嚼越香。