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牛奶豆沙花卷(3/8)
将牛奶和酵母放入面粉中，搅拌均匀。
和成光滑的面团，放在温暖的地方，醒发至2倍大。
醒发程度，绰个洞，不会弹，即可。
出现蜂窝状，拿出来，放在案板上，和成光滑的面团。
赶成5㎜的饼。
抹上豆沙馅。
将面饼卷起来，切成一段一段的，做成自己喜欢的样子。
上锅再次醒发20分钟，大火烧开锅，转中小火蒸25分钟，闷5分钟，出锅。