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春季菜卷(
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先把面活好,放一边。
把豆腐切成丁,用油,加生抽,盐,炒一下,油可以多点。放盘备用。
把肉末放料酒,生抽,盐,炒出备用
韭菜,胡萝卜,葱切好备用。还有粉条,泡好,切段备用(忘拍图了)
将各种食材都放到锅里,加十三香,盐,香油,蚝油搅拌。
食材搅拌均匀
把面擀一个大圆面片,把搅拌好的食材放到面片上,在圆面片的中间,划一个十字样。
逐渐往面片的四边卷。
最后卷成一个大圆面圈⭕后,切段上锅蒸。
皮薄馅多的菜卷就成功出锅啦!(可配些蒜水之类的蘸料)