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酸辣凉拌鱿鱼(8/22)
酸辣开胃凉菜。
准备小米椒切粒，香菜切碎，洋葱切丝，大蒜切碎。
柠檬切开。
取汁。
蚝油15克。
辣椒油20克、炸花生20克。
盐1克。
糖3克。
海鲜酱油15克。
醋10克。
搅拌均匀。
鱿鱼切十字花刀。
切块儿。
加姜片。
焯水3分钟捞出。
淋上酱汁。
放入准备好的小米椒粒、香菜碎、洋葱丝、大蒜碎。
搅拌均匀。
盛盘。
漂亮吧！
取汁后的柠檬可以切片用来摆盘。
棒棒哒！