面包大集合(
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将A材料中除黄油外全部放入厨师机中搅拌,我加入抹茶粉,如没有可不加。
揉至均匀加入黄油继续揉面
揉至20分钟至面团有弹性不粘手,取出分成几个剂子,放在案板上醒会儿。
B材料中黄油放微波炉加热,加入蛋黄,白糖搅拌融化
加入椰蓉
可根据喜好加入一些坚果,我随意加了一些蔓越梅干
现在就开始尽情发挥个人的创意吧,开始包馅
做造型
各种造型大集合来啦,然后刷上蛋液放入烤箱发酵,30度加一碗热水会加快发酵时间,发酵至两倍大时就可以了,撒上点白糖,吃起来脆脆的
将烤箱预热180度,烤15分钟,不喜欢皮有点焦的可以175度,然后出炉啦,撒上点糖霜