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不用发面，新手也能100%成功的南瓜蒸饺(8/15)
两个南瓜洗净，去皮，切成两半，去掉南瓜瓤。
去干净南瓜瓤的南瓜擦成丝。
把丝状南瓜握在手里，用力挤水分，可分成几个团状。
挤出水分的团状南瓜再一次切碎。
沸水倒进面粉里，边加水边搅拌，让面粉和水均匀形成面絮。
待稍稍放凉后揉成面团，醒发15-20分钟。
锅中倒入少量油，将打好的蛋液倒进锅里，顺时针打圈搅拌。
炒成鸡蛋碎，出锅装盘。
葱段切碎准备炸葱花油。
锅中倒油，油热后倒入葱花，炸葱花油。
将炒好的鸡蛋碎、切好的油条，解冻的虾仁混合在一起。
在馅儿料混合物里倒入炸好的葱花油，加入少量盐和香油搅拌均匀。
擀皮，放进调制好的南瓜馅儿，包好捏紧。
放进蒸锅，锅开始冒热气时计时，8-10分钟即可出锅。
出锅啦～～