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油茶面(2/2)
将面粉放入烤箱中,210度,上下管,烤五分钟(这样可以减少炒的时间,省劲)
放入锅中小火不断翻炒,炒到土黄色,关火。(一定不要心急哦) 加入白砂糖拌匀。 一点点加入熟油,边加边搅拌(我不喜欢吃腻的,所以,一小碗面粉大约放了1/5碗的油),产生的小疙瘩用铲子碾碎。 最后加入黑白芝麻,有条件的加入花生碎。 倒入无油无水的碗中保存