蛋黄蛋清分离，做戚风蛋糕的手法，由新冠状病毒，待在妈妈家，没有烤箱，做了几次蒸蛋糕都失败了，今天终于成功了，蛋清打好后放入蛋白，翻拌好后放入电饭煲，按蛋糕程序，40分钟终于考好了