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菠菜威风蛋糕(8/9)
首先第一步把菠菜洗干净放榨汁机榨汁出来,可加一点清水
接下五个鸡蛋,蛋黄和蛋白全分离,玉米油倒蛋黄搅拌到无颗粒为止
蛋清加几滴柠檬汁入味
开始用打蛋机中速打发蛋白,过程中分三次倒细砂糖,直到纹路可见为止
菠菜汁倒入蛋黄液搅拌
再拿低筋粉和玉米淀粉放进菠菜蛋糊里搅拌到无颗粒,面糊呈现可以流动的沾稠状态。
蛋白倒进面糊搅拌
最后一步烤箱提前预热好,面糊倒进烤盘进烤箱,185°60分钟
出炉了,加草莓果酱一起吃,真是美味