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韭菜盒子(4/11)
用温水和面，一边倒水一边搅拌。（热水和面比较软，如果想吃外皮很脆的，可以用常温的水）
把面团按揉到光滑不沾手的状态，按揉好的面团松弛30分钟
锅里热油，炒鸡蛋，炒碎即可
韭菜切碎末，加适量油搅拌（哪种食用油都可以，建议用香油）
把食材混合在一起，加1勺盐调味
松弛好的面团，按揉成长条形，切成小剂子
把小剂子擀成圆面片，类似饺子皮的样子，但要大一些
包上刚刚拌好的馅，新手不要包太多，因为煎的过程中受热会膨胀一些，容易破
可以包个小花边，做出来更美观
煎到两面金黄就可以出锅了
享受美味吧！