完胜老莫的提子司康的做法_菜谱

黄油切成小粒室温软化一会，注意是软，切记不是化成水。

面粉、砂糖、盐、泡打粉、小苏打所有这些粉类混合后，倒入软化好的黄油粒，用手轻轻把黄油和面粉一起搓揉成酥粒。注意：搓完黄油都没有化，只是软！

搓好后倒入玉米油、牛奶、蛋液（留一些一会烤之前刷表面用）搅拌。

再放入提前泡软的葡萄干（沥干水分）搅拌，如果此时沾手也不要怕，拍一些面粉在表面能拿出来即可。

面板上撒一点面（防粘），揉一揉平铺成1厘米厚的面饼。

用模具切成同样大小的圆形

摆盘（烤盘垫油纸），流出1cm左右的间隙。

表面刷刚刚剩下的蛋液厚后，静放松驰15分钟（此时烤箱180度预热）

放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟出炉。