快手牛奶草莓(4/5)
将草莓洗净去蒂，切成大块颗粒。不要用料理机打碎，大颗粒的果肉会让果酱的口感变得丰富。
倒入奶锅，加入细砂糖、柠檬汁，中火加热至沸腾。
立即撇去浮沫，熬至流动的果酱状即可，不必太过浓稠，流动性好的草莓酱配牛奶更好喝。如果你想用草莓酱来涂面包，那就多熬一会儿把果胶熬出来，让果酱变得浓稠，这样果酱的保存时间也会延长。
煮好的草莓酱倒入玻璃容器冷却备用。
准备一个好看的杯子，用勺子舀入草莓酱，也可以在杯壁涂抹，做成脏脏草莓杯。