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少油的减脂焖茄盒(5/9)
茄子切片，注意每一刀都不要切到底，保证茄子的底部是连接在一起的，详见第四步的图。
葱蒜切末，小米辣切丁。
五花肉生抽，黑胡椒，料酒腌制十分钟。可以用鸡胸肉替代五花肉，控制热量哦(´-ω-`)
按照图的样子，将肉馅均匀夹在茄片之间，肉馅不要夹的太多，以免破坏茄子的造型。
将所有的茄子都塞满肉馅。
起锅烧少量油，下葱蒜，小米辣
将茄子放入锅中，中火，小心地将茄子滚一圈，使茄子外圈沾上一点油。
锅中加水，放少许生抽，焖煮15分钟，中途翻一翻茄子。
装盘，即可